Functieomschrijving

Of je nou met je vrienden komt, je eerste date hebt of gaat voor een familie uitje: met vijf restaurants in Amsterdam kenmerkt Cannibale Royale zich als dé plek waar je terecht kunt voor een ongedwongen avond. Sinds 2014 kun je bij Cannibale Royale terecht voor heerlijke steaks van de grill, (vega-)burgers, ribs en creatieve cocktails of een lekker biertje. We zijn voor één van onze restaurants op zoek naar een ervaren bedrijfsleider, die samen met ons enthousiaste team onze gasten kan verwelkomen. Als bedrijfsleider bij Cannibale Royale stuur je het personeel op zowel de vloer als de keuken aan. Je bent de schakel tussen de diverse afdelingen van het restaurant en zorgt ervoor dat het onze gasten aan niets ontbreekt. Ons motto bij Cannibale Royale? Knallen met een glimlach, maar altijd met behoud van kwaliteit! Dit zijn de ingrediënten van de functie: - Coördineren van de dagelijkse uitvoering van werkzaamheden van de bedienende brigade in het restaurant; - Open communicatie met de keukenbrigade om de werkzaamheden op elkaar af te stemmen; - Je draagt zorg voor een hoogwaardige- en gastgerichte service en een optimale gastvrijheidsbeleving; - Ondersteuning bieden bij inkoop van wijnen, dranken en overige restaurantbenodigdheden; - Verantwoordelijk voor het maken van de roosters en planning van het bedienings- en keukenpersoneel waarbij je zorgt voor een zo efficiënt mogelijke bezetting; - Je stelt procedures en werkinstructies op binnen het eigen aandachtsgebied en ziet toe op de naleving hiervan. - Het begeleiden en aansturen van personeel op motiverende wijze en “lead by example” Waarom je bij ons wilt werken: - We bieden een fijne werksfeer met leuke, gemotiveerde collega’s; - Een energieke werkomgeving in jouw favoriete stad waar geen dag hetzelfde is; - Uitstekend salaris plus goede secundaire arbeidsvoorwaarden, zoals een hoge personeelskorting; - Veel doorgroeimogelijkheden en ruimte voor ontwikkeling door onze eigen Cannibale Royale Academy; - En last but definitely not least: gratis kickbokslessen van Paul Lamoth!